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发布时间:2022-03-14 06:12:00 作者:合肥盈恒
乙醇概述:
乙醇是醇类的一种,是酒的主要成份,所以又称酒精,是可再生物质。化学式也可写为C2H5OH或EtOH,Et代表乙1基。是常用的燃料、溶剂和消毒剂,也用于制取其他化合物。作为溶剂,乙醇易挥发,且可以与水、、苯、乙二醇、甘油、等溶剂混溶。一般使用95%的乙醇用于器械消毒,70~75%的乙醇用于杀菌,例如75%的乙醇在常温(25℃)下一分内可以杀掉大肠杆1菌、金黄色葡萄1球菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等微生物。
酸性化学性质
乙醇不能称之为酸,不能使酸碱指示剂变色,也不与碱反应,也可说其不具酸性。乙醇分子中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子。乙醇的酸性很弱,但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解***,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。因为乙醇可以电离出少量的氢离子,所以其只能与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的醇金属以及氢气:乙醇可以和高活跃性金属反应,生成醇盐和氢气。醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱.
注意事项
1.酒精燃点低,遇火、遇热易自燃,酒精在空气中爆裂极限浓度为3.3%-19%,当空气中的酒精含量达到3.3%以上,遇到火源会发生闪爆;当达到19%,温度等于或大于13℃以上时就会闪燃。因此,在使用时保证通风,不要靠近热源、避免明火。
2.给电器表面消毒,应先关闭电源,待电器冷却后再进行,如用酒精擦拭厨房灶台,要先关闭火源,以免酒精挥发导致爆燃。
3.酒精为外用消毒剂,不得口服,不宜用于破损皮肤和粘膜消毒。
4.不得用于人体或衣物的喷洒消毒,勿在空气中直接喷洒使用。
5.家中不宜存放过多酒精。
6.酒精过敏者慎用。
工业乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在化工、卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。乙醇是用玉米或其它淀粉谷物,水,酶,氨和酵母加工生产出来的酒精。乙醇或粮食酒精有不同用途,其中以酒精饮料常见。生产乙醇的一步是找到一种含淀粉或糖丰富的农产品。避免在厨房等有明火、高温设备的地方进行酒精消毒,也不要直接在身上喷洒酒精,严禁在喷洒的同时抽烟。玉米常用,但也可以用小麦,大麦,甜菜和土豆。用原始植物材料生产出来的就是乙醇。
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